Plantsiektes

Eiervrugte se voedingswaardes - dit is in gesonde groente

Pin
Send
Share
Send


Toegegee, aubergines lyk 'n bietjie vreemd vanweë hul kleur. Desondanks moet hulle meer gereeld aan tafel kom. Hulle is immers vol gesonde voedingstowwe.

Aubergines is vet en gesond

Soos tamaties, behoort aubergines ook tot die nagskadu-familie, wat 'n groot behoefte aan voedingstowwe en hitte het. Maar hulle gee ook voedingstowwe deur. Om presies te wees, vir ons mense, omdat diegene wat eiervrugte eet baie belangrike voedingstowwe opneem. Dit is presies die rede waarom eiervrugte gereeld in die kombuis gebruik word, veral in Arabië en Suid-Europa, omdat hulle die baie waardevolle bestanddele in groente al lank ken. As u dus iets goeds vir u en u liggaam wil doen, moet u nie net die eiervrugte eet nie vanweë hul goeie smaak, maar vanweë hul baie gesonde bestanddele. Hoe gaan dit met bv. met 'n heerlike eiervruglasagne?

Aubergines is vetarm

Aubergines is natuurlik baie kalorieë laag. 100 g het bv. slegs 22 kcal en 0,2 g vet. Slegs die bereiding met baie olie maak dit 'n vetmiddel. Andersins word die eiervrug tot op die punt gevul met gesonde bestanddele. Dit bevat b.v. Kalium, kalsium, magnesium en die vitamiene retinol, riboflavien en niasien. Aubergines bevat ook geen cholesterol nie. As 'n deel van 'n gesonde dieet met 'n lae vetvetstof, is dit waarskynlik dat eiervrugte op die spyskaart is.

Dit is alles in eiervrugte

voedingswaarde inligtingPer 100 gram
kalorieë25 kcal
vet0,2 g
koolhidrate4 g
proteïen1 g
minerale
kalium210 mg
kalsium12 mg
magnesium14 mg
fosfor21 mg
sink0,2 mg
yster0,4 mg
vitamiene
Vitamien C.5 mg
Vitamien B10,04 mg
Vitamien B60,08 mg
Vitamien E.0,03 mg

Pin
Send
Share
Send